Productbeschrijving
De onglet wordt ook wel de “beenhouwersbiefstuk” genoemd, omdat de slager het vroeger vaak voor zichzelf hield. Het is immers een stuk vlees dat er niet zo aantrekkelijk uitziet, en dus niet mooi presenteert in een toonbank. Maar als je het goed klaarmaakt (en dat doe je zoals je een stuk rosbief zou klaarmaken), heb je er een erg smakelijk en mals stuk vlees aan.
Ook bekend onder de naam ‘longhaas’.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.