Gepost op

Gebonden jus (gravy) voor bij kalkoen

Gravy

Gebonden jus voor bij kalkoen (gravy)

Giet de vettige sappen die van de kalkoen afgekomen zijn door een zeef en schep het overbodige vet er af.
Verwarm dit in een sauspannetje en voeg een gehakte ui toe.
Breng op smaak met peper en zout.
Indien gewenst kun je de gravy binden met bindmiddel.
Serveer deze feestelijke kalkoen met cranberrysaus, de gravy met aardappel/knoflookpuree en als groentjes bijvoorbeeld maïs of limabonen.
Snijd mooie dunne plakken van de kalkoen.

Geef een reactie